Trong tối ngày 12/6, Đoàn liên ngành thành phố Hà Nội đã bất ngờ kiểm tra hoạt động giết mổ tại Nhà máy số 3 (NM3) thuộc Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam, đặt tại Khu công nghiệp Phú Nghĩa, huyện Chương Mỹ. Đây là lần thứ hai chỉ trong vòng một tuần, cơ sở này được đưa vào danh sách kiểm tra, thể hiện sự quyết liệt của thành phố trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm và vệ sinh thú y.

Theo ghi nhận, nhà máy đang vận hành dây chuyền giết mổ tự động với công suất lên tới 2.000 con lợn mỗi ngày. Các khu vực giết mổ được bố trí theo trình tự kỹ thuật, đảm bảo đầy đủ các tiêu chí về kiểm dịch và vệ sinh thú y. Mọi khâu trong quá trình giết mổ đều được cán bộ thuộc Trạm chẩn đoán, xét nghiệm và kiểm soát giết mổ động vật của Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y Hà Nội giám sát chặt chẽ.

Cơ sở vật chất tại đây được đánh giá là đạt chuẩn với nhà xưởng kiên cố, các khu chức năng phân tách rõ ràng. Khu chuồng chờ giết mổ thông thoáng, được trang bị hệ thống làm mát và phun sương hiện đại. Nhân viên trực tiếp tham gia giết mổ đều được tập huấn và có giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm, đồng thời tuân thủ nghiêm các quy định về vệ sinh cá nhân.

Hà Nội đột xuất kiểm tra nhà máy giết mổ của C.P. Việt Nam ngay trong đêm
Đoàn liên ngành kiểm tra công tác giết mổ lợn tại Công ty cổ phần Chăn nuôi CP Việt Nam - Chi nhánh NM3, huyện Chương Mỹ. Ảnh: Ánh Dương

Tại thời điểm kiểm tra, nhà máy đang xử lý khoảng 600 con lợn. Trước đó, vào ngày 5/6, cơ sở này cũng đã được Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y kiểm tra định kỳ. Ngày 4/6, đơn vị chức năng cũng thực hiện kiểm tra hoạt động giết mổ gia cầm tại Nhà máy chế biến sản phẩm thịt Hà Nội.

Theo ông Nguyễn Đình Đảng – Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y Hà Nội – thành phố hiện có 701 cơ sở giết mổ, tuy nhiên chỉ khoảng 150 cơ sở được đưa vào diện kiểm soát thường xuyên. Sản lượng thịt cung ứng từ các cơ sở này đạt khoảng 450 tấn mỗi ngày.

Tuy nhiên, công tác quản lý giết mổ nhỏ lẻ vẫn gặp nhiều vướng mắc, đặc biệt là tình trạng thiếu nhân lực và thẩm quyền xử lý vi phạm của lực lượng thú y cơ sở. Ngoài ra, việc chưa có quy định kiểm dịch nội tỉnh khiến quá trình truy xuất nguồn gốc động vật sau giết mổ gặp nhiều hạn chế.

Trong tháng 6/2025, Hà Nội dự kiến tiếp tục tổ chức kiểm tra tại 35 cơ sở giết mổ trên địa bàn, tập trung ở các huyện như Thanh Trì, Thanh Oai, Chương Mỹ, Phú Xuyên, Thường Tín, Đan Phượng, Đông Anh và Gia Lâm. Mục tiêu là siết chặt hơn nữa việc kiểm soát an toàn thực phẩm từ khâu đầu vào, nâng cao chất lượng thịt cung ứng ra thị trường và giảm thiểu rủi ro lây lan dịch bệnh từ các cơ sở giết mổ không đảm bảo.

Về vụ việc liên quan đến C.P. Việt Nam, ngày 30/5, tài khoản Facebook "Jonny Lieu" lan truyền thông tin tố cáo sai phạm tại cửa hàng C.P. Fresh Shop Mỹ Xuyên (Sóc Trăng), liên quan đến hình ảnh heo bệnh nghi được quay lúc 2h30 ngày 26/3/2022. Ngay sau đó, đoàn liên ngành đã kiểm tra các cửa hàng Fresh Shop ở Sóc Trăng và cơ sở giết mổ gia công cho C.P. tại Hậu Giang.

Ông Hà Hữu Tâm, đại diện C.P. Việt Nam, xác nhận hình ảnh được chụp tại lò mổ Dững Nga (Hậu Giang) bởi một cựu nhân viên. Heo bệnh đã bị tiêu hủy bằng cách nấu chín và cho cá ăn.

Tuy nhiên, Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Phùng Đức Tiến khẳng định quy trình xử lý này là sai, vì động vật nhiễm bệnh phải được chôn lấp, xử lý bằng vôi hoặc hóa chất. Ngày 4/6, Bộ NN&PTNT đã gửi công văn đề nghị Bộ Công an điều tra vụ việc.