Nông dân Nghệ An trúng đậm nhờ nuôi cá rô phi kiểu mới: Cá lớn nhanh như thổi, lãi ròng hàng chục triệu/ha

Trong khuôn khổ chương trình nông thôn mới nâng cao, 4 hộ dân tại xóm Đức Thịnh, xã Tân Phú (trước thuộc huyện Tân Kỳ, nay là xã Tân Phú, tỉnh Nghệ An) được chọn tham gia mô hình thí điểm nuôi cá rô phi đơn tính theo hướng GMP – thực hành sản xuất tốt trong nuôi trồng thủy sản. Đây là một hướng đi tiên phong, nhằm kiểm soát chất lượng sản phẩm, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và thân thiện với môi trường.

Mô hình được thiết kế bài bản từ khâu chuẩn bị ao nuôi đến quy trình chăm sóc. Các ao có diện tích từ 1.200 đến 1.700m², được xử lý kỹ lưỡng bằng cách vét bùn đáy, bón vôi sát khuẩn và gây màu nước bằng phân vô cơ để tạo nguồn thức ăn tự nhiên cho cá. Cá giống được lựa chọn kỹ càng, đồng đều về kích cỡ (5 – 7cm/con), thả với mật độ 3 con/m². Tổng cộng 18.000 con giống, hơn 10 tấn thức ăn công nghiệp và các vật tư khác được cấp phát cho 4 hộ tham gia.

4 hộ nông dân Tân Phú tham gia thí điểm nuôi cá rô phi đơn tính theo hướng GMP. Ảnh minh họa

Trước khi triển khai, gần 100 hộ dân tại địa phương đã được Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm và thủy sản (thuộc Sở Nông nghiệp & Môi trường Nghệ An) tập huấn kỹ thuật nuôi cá theo hướng GMP. Nội dung đào tạo bao gồm kiểm soát dịch bệnh, vệ sinh ao nuôi, lựa chọn và sử dụng thức ăn, hạch toán kinh tế và các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Trong suốt quá trình nuôi, các hộ tuân thủ nghiêm ngặt quy trình chăm sóc và giám sát chất lượng. Cá được cho ăn theo từng giai đoạn, với khẩu phần điều chỉnh 10 ngày/lần nhằm tránh lãng phí và đảm bảo tốc độ tăng trưởng. Thức ăn công nghiệp dạng viên nén có độ đạm cao, không tan trong nước, giúp hạn chế ô nhiễm môi trường ao nuôi.

Định kỳ 12 ngày, ao được bón vôi để ổn định pH và ngăn ngừa dịch bệnh. Khi cá đạt trọng lượng khoảng 300g/con, các hộ bắt đầu thay nước thường xuyên để đảm bảo môi trường phát triển lý tưởng. Các chỉ tiêu về chất lượng nước, thức ăn và cá thương phẩm đều được lấy mẫu kiểm nghiệm, cho kết quả đạt chuẩn an toàn thực phẩm.

Sau 5 tháng, mô hình thu về kết quả vượt mong đợi. Ảnh minh họa

Không chỉ kỹ thuật nuôi, mà cả điều kiện môi trường nuôi cũng được kiểm soát chặt: không sử dụng phân hữu cơ, không chăn nuôi gia súc gia cầm trên mặt ao và tuyệt đối không dùng hóa chất, kháng sinh ngoài danh mục cho phép.

Sau 5 tháng, kết quả bước đầu cho thấy mô hình đạt hiệu quả vượt kế hoạch: tỷ lệ sống của cá đạt hơn 98%, trọng lượng trung bình 600g/con, nhiều con đạt tới 800 – 1.000g. Sản lượng bình quân gần 10.400kg, năng suất khoảng 18 tấn/ha/vụ. Lãi ròng ước tính gần 27 triệu đồng trên mỗi 1.000m² ao.

Anh Nguyễn Trọng Bằng, một trong những hộ tham gia mô hình, cho biết: “Nuôi cá theo phương pháp mới giúp cá lớn nhanh, ít dịch bệnh, chi phí giảm mà lợi nhuận lại tăng”.

Bên cạnh hiệu quả kinh tế, mô hình còn góp phần nâng cao nhận thức cho nông dân về sản xuất an toàn, sạch, theo hướng chuyên nghiệp và bền vững. Đây là tiền đề quan trọng để Tân Phú nhân rộng mô hình, khẳng định vai trò của thủy sản trong phát triển nông nghiệp hiện đại.