Loại hạt được đánh giá 'bổ bậc nhất thế giới', Việt Nam cũng trồng được, giá cả ra sao?

Báo BBC (Anh) từng công bố danh sách 100 loại thực phẩm bổ dưỡng nhất thế giới, dựa trên kết quả nghiên cứu hơn 1.000 loại thực phẩm. Các loại thực phẩm được chấm điểm dinh dưỡng trên thang 100, trong đó nhiều cái tên rất quen thuộc với người Việt Nam như: khoai lang (xếp thứ 100), gừng (98), lựu (84), quất (79), nho (67), cải thảo (41),… Điều bất ngờ, vị trí đầu tiên thuộc về một loại hạt vốn không xa lạ với người Việt đó là hạnh nhân. Hạnh nhân đạt tới 97 điểm, cao nhất trong danh sách 100 thực phẩm bổ dưỡng nhất thế giới.

Hạnh nhân từ lâu đã được ưa chuộng tại nhiều nơi trên thế giới

Theo BBC, trong 100 gram hạnh nhân cung cấp 579 kcal, giàu axit béo không bão hòa đơn, có tác dụng thúc đẩy sức khỏe tim mạch và hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường.

Hạnh nhân được ưa chuộng bởi hương vị béo ngậy, thơm ngon và tính đa dụng trong chế biến. Trên thế giới, cây hạnh nhân được trồng nhiều tại Mỹ, Úc, Iran, Syria, Ý, Tây Ban Nha... Còn ở Việt Nam, loại cây này được trồng tại một số tỉnh Bắc Trung Bộ như Nghệ An, Hà Tĩnh, Thanh Hóa và khu vực Tây Bắc, do điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng tương đối phù hợp.

Hạnh nhân có thể đem lại nhiều lợi ích sức khỏe

Hiện nay, hạnh nhân phổ biến rộng rãi trên thị trường Việt Nam, thường được bán dưới dạng hạt thô, hạt rang sẵn, hoặc chế biến thành sữa hạnh nhân, dầu hạnh nhân, bơ, bột và bánh hạnh nhân. Người tiêu dùng có thể dễ dàng mua tại siêu thị, cửa hàng tiện lợi hoặc các sàn thương mại điện tử, với mức giá dao động từ 200.000 – 450.000 đồng/kg tùy loại và nguồn gốc xuất xứ.

Không chỉ thơm ngon, hạnh nhân được ví như "khó báu' dinh dưỡng với những lợi ích sức khỏe nổi bật như tốt cho tim mạch, hỗ trợ kiểm soát đường huyết, tăng cường sức khỏe não bộ, hỗ trợ giảm cân, cải thiện da và tóc, cung cấp năng lượng bền bỉ.