Việt Nam hợp tác cùng 'trùm nuôi lợn' thế giới, ứng dụng AI vào tận chuồng trại

Ngành chăn nuôi lợn đang là một trong những lĩnh vực quan trọng đối với nền kinh tế và an ninh lương thực của nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam và Trung Quốc. Trung Quốc hiện sở hữu đàn lợn lớn nhất thế giới, chiếm gần 50% sản lượng thịt lợn toàn cầu, với tổng đàn đạt 427,4 triệu con vào năm 2024. Trong khi đó, Việt Nam đứng thứ sáu thế giới, với sản lượng thịt lợn hơi hơn 5,16 triệu tấn trong cùng năm, tăng 6,6% so với năm trước.

Tuy nhiên, cả Việt Nam và Trung Quốc đang đối mặt với những thách thức lớn. Dịch tả lợn châu Phi vẫn còn diễn biến phức tạp, gây thiệt hại nặng nề cho người chăn nuôi. Bên cạnh đó, giá thức ăn chăn nuôi tăng cao, áp lực từ các quy định về an toàn thực phẩm và môi trường ngày càng khắt khe đã khiến ngành này cần có sự đổi mới để phát triển bền vững.

Trung Quốc là quốc gia chăn nuôi lợn lớn nhất thế giới. Ảnh minh họa

Nhằm giải quyết những thách thức hiện tại, Việt Nam và Trung Quốc đang đẩy mạnh việc ứng dụng công nghệ vào chăn nuôi lợn. Tại diễn đàn, các chuyên gia hàng đầu của hai quốc gia đã tập trung thảo luận về những giải pháp ứng dụng công nghệ số và trí tuệ nhân tạo (AI) nhằm nâng cao năng suất, chất lượng và kiểm soát dịch bệnh hiệu quả hơn.

AI đang được sử dụng để theo dõi sức khỏe của đàn lợn thông qua các hệ thống camera giám sát và cảm biến sinh học. Công nghệ này giúp phát hiện sớm những dấu hiệu bất thường ở lợn, từ đó cảnh báo người chăn nuôi để có biện pháp can thiệp kịp thời. Bên cạnh đó, dữ liệu lớn (Big Data) được sử dụng để phân tích thói quen ăn uống, tăng trưởng và dịch bệnh, giúp tối ưu hóa chế độ dinh dưỡng và quy trình chăm sóc.

Dịch tả lợn châu Phi từng gây ra thiệt hại nghiêm trọng cho ngành chăn nuôi của cả Việt Nam và Trung Quốc. Việc ứng dụng công nghệ xét nghiệm nhanh giúp phát hiện mầm bệnh sớm hơn, giúp người chăn nuôi cách ly và xử lý kịp thời, giảm nguy cơ lây lan. Ngoài ra, hệ thống giám sát thông minh giúp theo dõi dịch bệnh theo thời gian thực, hỗ trợ chính phủ và doanh nghiệp có phương án phòng chống hiệu quả.

Công nghệ IoT (Internet of Things) đang được áp dụng rộng rãi trong ngành chăn nuôi lợn, với các hệ thống tự động điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm và thông gió trong chuồng trại. Điều này giúp tạo ra môi trường chăn nuôi tối ưu, giảm thiểu rủi ro bệnh tật và nâng cao hiệu suất chăn nuôi. Một số trang trại lớn tại Trung Quốc đã triển khai mô hình chuồng trại thông minh, giúp tiết kiệm chi phí và tăng hiệu quả sản xuất.

Việt Nam và Trung Quốc đang đẩy mạnh việc ứng dụng công nghệ vào chăn nuôi lợn. Ảnh minh họa

Để đảm bảo ngành chăn nuôi lợn phát triển bền vững, cả Việt Nam và Trung Quốc đều đang tập trung vào một số chiến lược quan trọng:

Tại Trung Quốc, số lượng cơ sở giết mổ lợn có công suất trên 500 con/năm đã chiếm hơn 70% tổng số cơ sở giết mổ vào năm 2024. Sự tập trung này giúp nâng cao hiệu suất sản xuất, kiểm soát dịch bệnh tốt hơn và giảm thiểu tác động đến môi trường. Việt Nam cũng đang dần chuyển đổi sang mô hình chăn nuôi tập trung với quy mô lớn nhằm giảm rủi ro và tăng hiệu quả kinh tế.

Chăn nuôi an toàn sinh học là yếu tố then chốt trong kiểm soát dịch bệnh. Các chuyên gia khuyến nghị rằng Việt Nam và Trung Quốc cần tiếp tục đầu tư vào hệ thống kiểm soát dịch bệnh, đảm bảo vệ sinh chuồng trại, kiểm dịch nghiêm ngặt và áp dụng các biện pháp phòng chống dịch bệnh bằng vaccine.

Với vai trò là hai trong số những nước sản xuất thịt lợn lớn nhất thế giới, Việt Nam và Trung Quốc có tiềm năng mở rộng thị trường xuất khẩu. Trung Quốc đang tập trung phát triển hệ thống phân phối hiện đại, trong khi Việt Nam đang tìm cách mở rộng thị trường xuất khẩu sang các nước châu Á và châu Âu. Việc đảm bảo chất lượng, truy xuất nguồn gốc và đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế sẽ là yếu tố quan trọng giúp ngành chăn nuôi lợn của hai nước cạnh tranh trên thị trường toàn cầu.