Loại thịt giá chỉ 150.000 đồng/1kg, xào lên thơm phức, ngon hơn thịt gà lại rất bổ dưỡng, bà nội trợ thông thái mua ngay để nấu cho cả nhà thưởng thức

Thịt bò còn nổi bật nhờ kết cấu mềm mại và hương thơm đặc trưng, khiến các món ăn từ loại thịt này như bò nướng, bò xào, bò hầm… luôn hấp dẫn và đa dạng. So với thịt gà hay thịt lợn, thịt bò có giá thành cao hơn nhưng lại được đánh giá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho trẻ em.

Đây cũng được xem là loại thịt được ưa chuộng trên toàn thế giới nhờ hàm lượng protein chất lượng cao, sắt, kẽm, vitamin B12 cùng nhiều khoáng chất thiết yếu.

Thịt bò rất giàu giá trị dinh dưỡng, giá chỉ từ 150.000 đồng/1kg. Ảnh: Tổng hợp

Không chỉ cung cấp năng lượng, hỗ trợ xây dựng và phục hồi cơ bắp, sắt trong thịt bò còn giúp vận chuyển oxy đến các tế bào, tăng cường hệ miễn dịch, trong khi kẽm đóng vai trò quan trọng trong hoạt động của các enzyme và quá trình phát triển cơ thể.

Gợi ý nấu món thịt bò xào ngon hấp dẫn

Một trong những món ăn đơn giản nhưng cực kỳ thơm ngon chính là thịt bò xào tỏi – vừa dễ chế biến, vừa kích thích vị giác ngay cả với những cơn “chán ăn”.

Nguyên liệu gợi ý: Thịt thăn hoặc đùi bò, tỏi, rượu nấu ăn, nước tương nhạt, bột năng, dầu ăn, dầu hào, nước tương đen, đường, bơ, tiêu đen và các gia vị khác theo khẩu vị từng người.

Quy trình chế biến món thịt bò xào ngon

Bước 1. Thái thịt bò ngược thớ thành khối vuông nhỏ để khi xào thịt mềm hơn. Ướp với rượu, nước tương nhạt, bột năng, dầu ăn trong 15 phút để gia vị thấm đều.

Bước 2. Phi tép tỏi nguyên vỏ trong dầu nóng đến khi vàng ươm, thơm nức, giữ lại dầu tỏi để xào thịt.

Bước 3. Xào thịt bò nhanh trên lửa vừa đến khi chín tới, giữ độ mềm.

Bước 4. Thêm nước sốt pha sẵn (nước mắm, xì dầu, đường), đảo đều cùng thịt và tỏi phi.

Bước 5, Khi tắt bếp, cho bơ vào để tan chảy, bao trọn từng miếng thịt, cuối cùng rắc tiêu đen xay tươi.

Món thịt bò xào tỏi thơm ngon hấp dẫn, giàu giá trị dinh dưỡng cho 1 bữa ăn của gia đình. Ảnh: Tổng hợp

Thành phẩm là những miếng thịt bò mềm mại, thấm vị tỏi phi thơm lừng, hòa quyện với vị béo của bơ và cay nhẹ của tiêu, tạo nên hương vị đậm đà, khó quên. Món ăn này không chỉ giúp “đánh thức” cơn thèm ăn trong những ngày hè nóng nực mà còn là lựa chọn lý tưởng để cả gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ, thưởng thức bữa cơm đầy dinh dưỡng.

Giá thịt bò mới nhất cho bà nội trợ

Theo khảo sát, hiện nay giá thịt bò tại Việt Nam dao động khoảng 150.000–590.000 đồng/kg, với các loại phổ biến như vai, bắp, gân, nạm, ba chỉ và thăn.

Trong khi đó, thịt bò nhập khẩu từ Mỹ, Úc hay Nhật Bản có giá cao hơn nhiều, từ vài trăm nghìn đến hàng chục triệu đồng/kg đối với các loại cao cấp như Wagyu hay Kobe.

Khi mua, bà nội trợ cần phải ưu tiên lựa chọn các cửa hàng uy tín, siêu thị lớn để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm, đồng thời chế biến đúng cách để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.