Tel: (024) 66666282
Email: 
Hotline: 0903101982
Giữa tiết trời oi ả, bí đao (hay còn gọi là bí xanh) nổi lên như một “vị cứu tinh” trong mâm cơm mùa hè của người Việt. Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong các món ăn thanh mát, bí đao còn được mệnh danh là “quả vàng” nhờ những lợi ích vượt trội cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa và làn da.
 |
| Bí đao là một loại thực phẩm rất quen thuộc với người dân Việt Nam |
Ít calo, giàu nước – bí quyết giảm cân lành mạnh
Theo dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong 100g bí đao chỉ chứa khoảng 12 calo, gần 96% là nước và có đến 2,4g chất xơ. Đây là một trong những loại rau củ có hàm lượng calo thấp nhất, nhưng lại tạo cảm giác no, giúp hạn chế thèm ăn – lý tưởng cho những người đang theo đuổi chế độ ăn kiêng.
Chất xơ không hòa tan trong bí đao có tác dụng kích thích nhu động ruột, hỗ trợ đào thải cặn bã, phòng ngừa táo bón hiệu quả. Không dừng lại ở đó, bí đao còn giúp lợi tiểu, hỗ trợ đào thải độc tố và giảm tình trạng phù nề – điểm mà không phải loại rau củ nào cũng có được.
 |
| Bí đao rất tốt cho sức khỏe |
Từ rau nhà quê đến đặc sản
Trong y học cổ truyền, bí đao được đánh giá có tính mát, vị ngọt nhẹ, giúp thanh nhiệt, giải độc, làm mát gan và hạ nhiệt cơ thể. Việc bổ sung bí đao đúng cách trong những ngày nắng nóng không chỉ giúp giải khát mà còn hỗ trợ làm dịu làn da khô ráp, cải thiện tình trạng mụn do nóng trong.
Tại Việt Nam, bí đao được trồng rộng rãi từ Bắc chí Nam như Phú Thọ, Thanh Hóa, Bình Định, Cần Thơ... Trong đó, vùng Chánh Trạch (Bình Định) nổi tiếng với giống bí đao khổng lồ, có quả nặng đến hàng chục kg, được xem là đặc sản địa phương.
Hiện nay, bí đao được bày bán phổ biến tại chợ truyền thống, siêu thị với mức giá khá mềm, chỉ từ 10.000–20.000 đồng/kg, tùy loại và thời điểm thu hoạch.
Từ canh bí đao nấu tôm, sườn non, nhồi thịt, đến xào tỏi, xào bò hay đơn giản là luộc, làm gỏi, ép nước, bí đao dễ dàng kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để tạo nên các món ăn vừa ngon miệng vừa có lợi cho sức khỏe.
