Những ngày gần đây, tại các chợ đầu mối và kho hàng nông sản, một nghề mới đang gây xôn xao: “chụp X-quang” cho trái cây. Với máy móc hiện đại và con mắt tinh tường, những người làm nghề này có thể xác định trái sầu riêng nào cơm dày, mít nào bị sượng, thậm chí phát hiện cả “trái lép” chưa kịp lớn... trước khi người tiêu dùng bỏ tiền triệu mua về.

Không còn chuyện “đập ra mới biết hên xui”, giờ đây, nhiều vựa trái cây lớn ở miền Nam đã áp dụng công nghệ chụp X-quang cầm tay để kiểm tra chất lượng trái cây cao cấp trước khi đóng gói xuất khẩu. Những người vận hành máy – tạm gọi là “kỹ thuật viên X-quang nông sản” – chỉ cần vài giây để chiếu vào trái sầu riêng là biết ngay: cơm có dày không, hạt lép hay đầy, có bị sượng hay không.

Ông Phan Hữu Thắng – người có 5 năm trong nghề “soi sầu riêng” – chia sẻ: “Khách đặt loại cơm vàng hạt lép, nếu mình không kiểm tra kỹ thì rất dễ bị trả hàng. Dùng máy X-quang vừa nhanh, vừa chính xác. Khách nhìn hình ảnh là yên tâm luôn!”.

Độc lạ nghề chụp X-quang cho sầu riêng: Vũ khí mới của nông sản xuất khẩu
Nhiều vựa trái cây lớn ở miền Nam đã áp dụng công nghệ chụp X-quang cầm tay để kiểm tra chất lượng trái cây cao cấp. Ảnh minh hoạ

Thị trường Trung Quốc, Hàn Quốc và Nhật Bản đang siết chặt chất lượng trái cây nhập khẩu. Nhiều container sầu riêng Việt bị trả về chỉ vì vài trái kém chất lượng lọt lưới. “Chụp X-quang giúp hạn chế rủi ro và tăng uy tín hàng Việt. Không ngoa khi nói: X-quang là vũ khí mới của nông sản xuất khẩu,” ông Nguyễn Thanh Bình – Giám đốc một doanh nghiệp logistics tại Long An – khẳng định.

Công việc không đòi hỏi bằng cấp cao, chỉ cần học vài buổi là có thể làm thành thạo. Tuy vậy, mức thu nhập lại không hề “lép” như trái mít non: người làm tốt có thể kiếm 10–15 triệu đồng/tháng, cao điểm mùa vụ có thể lên 20 triệu nếu làm thêm ngoài giờ.

Một số doanh nghiệp còn đưa công nghệ X-quang vào tận vườn – trước cả khi thu hoạch – để đánh giá chất lượng lô hàng và đàm phán giá ngay tại gốc.

Không chỉ sầu riêng hay mít, hiện nhiều nơi đang thử nghiệm chụp X-quang cho chuối, xoài, và thậm chí là bơ để kiểm tra độ chín và chất lượng lõi. Các startup công nghệ nông nghiệp cũng bắt đầu vào cuộc, hứa hẹn đưa nghề “soi ruột trái cây” trở thành một phần không thể thiếu trong chuỗi giá trị nông sản.

Từ một “nghề lạ” ít ai biết, chụp X-quang cho trái cây đang dần trở thành “lá chắn” công nghệ giúp nông sản Việt chinh phục thị trường quốc tế. Và biết đâu, một ngày không xa, bạn đi mua trái cây ngoài chợ cũng sẽ nghe người bán nói: “Anh yên tâm, em đã chụp X-quang rồi, cơm vàng hạt lép 100% luôn!”.