Hạt tỷ đô của Việt Nam bán ra thị trường chỉ từ 10.000 đồng/ly, vừa được chứng minh uống mỗi ngày giúp sống thọ khỏe mạnh

Tháng 5/2025, một công trình khoa học đáng chú ý đã được công bố trên Progress in Contemporary Nutrition, dựa trên dữ liệu từ hơn 47.000 phụ nữ tham gia dự án “Nghiên cứu Sức khỏe Y tá” tại Mỹ – một trong những nguồn dữ liệu dịch tễ học đáng tin cậy nhất thế giới. Theo đó, mỗi ngày uống thêm một ly cà phê có chứa caffeine giúp tăng khoảng 5% khả năng đạt đến ngưỡng "sống thọ khỏe mạnh", tức là sống ít nhất đến 70 tuổi mà không mắc 11 loại bệnh mạn tính phổ biến (như tim mạch, ung thư, tiểu đường...), không suy giảm chức năng thể chất hay tinh thần.

Điểm đáng chú ý là cà phê có chứa caffeine mới mang lại lợi ích rõ rệt. Khi phân tích lượng caffeine từ mọi nguồn bao gồm trà, nước ngọt, đồ uống tăng lực…, tỷ lệ cải thiện chỉ khoảng 1%. Trà hoặc cà phê decaf (không chứa caffeine) cũng không cho thấy mối liên hệ đáng kể với tuổi thọ khỏe mạnh.

Mặc dù nghiên cứu trên tập trung vào nữ giới, nhưng trước đó, một khảo sát quy mô lớn khác từ năm 2012 đăng trên Tạp chí Y học New England với gần 500.000 người (tuổi từ 50–71) cũng ghi nhận kết quả tương tự.

Nam giới uống 2–3 ly và nữ giới uống 4–5 ly cà phê mỗi ngày có tỷ lệ tử vong thấp hơn đáng kể so với những người không uống, đặc biệt là với các nguyên nhân như bệnh tim mạch và tiểu đường.

Uống cà phê nguyên chất giúp bạn nhận được những lợi ích sức khỏe tối đa. Ảnh minh họa

Tuy vậy, giới khoa học cũng lưu ý rằng: những người uống cà phê thường có xu hướng hút thuốc nhiều hơn. Đây là yếu tố có thể che lấp lợi ích thực sự nếu không được tách biệt trong quá trình phân tích dữ liệu.

Cà phê nguyên chất tốt cho sức khỏe, nhưng nhiều người Việt vẫn có thói quen thêm đường, sữa đặc hoặc syrup, khiến tác dụng tích cực bị "bào mòn".

Thực tế, đường là một trong những tác nhân lớn gây tăng cân, béo phì, tiểu đường và các vấn đề tim mạch trong xã hội hiện đại. Trong khi đó, theo cùng nghiên cứu kể trên, nước ngọt có đường lại bị chỉ ra làm giảm đến 19% khả năng sống thọ khỏe mạnh.

Các chuyên gia dinh dưỡng vì thế khuyến nghị hãy tập làm quen với vị đắng tự nhiên của cà phê. Nếu cảm thấy khó uống, có thể cho thêm một ít sữa tươi không đường – sẽ tốt hơn rất nhiều so với các loại đường tinh luyện hay sữa đặc.

Giới khoa học khẳng định: cà phê không phải là "thần dược" kéo dài tuổi thọ, nhưng nếu sử dụng hợp lý, đây là một khoản đầu tư nhỏ mỗi ngày cho sức khỏe lâu dài. Tuy nhiên, chỉ uống cà phê thôi là chưa đủ. Muốn sống lâu và khỏe mạnh, mỗi người cần kết hợp với việc bỏ hút thuốc, hạn chế đồ uống có đường, tăng cường vận động, kiểm soát cân nặng và giữ tinh thần tích cực.

Tại Việt Nam, cà phê không chỉ là thức uống mà còn là một phần văn hóa. Từ cà phê sữa đá vỉa hè đến espresso trong quán hiện đại, người Việt đang tiêu thụ cà phê ngày càng nhiều. Tuy nhiên, thói quen "ngọt hóa" cà phê khiến nhiều người bỏ qua giá trị sức khỏe đích thực của nó.