Không chỉ giới hạn ở những dòng cà phê đặc trưng của Starbucks Reserve, cửa hàng mới còn phục vụ cocktail và các loại rượu mạnh, đánh dấu bước chuyển mình của Starbucks trong việc mở rộng phân khúc khách hàng. Trong bối cảnh thị trường F&B Việt Nam ngày càng cạnh tranh khốc liệt, sự xuất hiện của Starbucks Reserve Mixology không chỉ thể hiện cam kết của thương hiệu này đối với thị trường mà còn phản ánh xu hướng nâng cấp trải nghiệm khách hàng.

Starbucks Reserve Mixology có mặt tại Việt Nam: Khi cà phê hòa quyện cùng nghệ thuật pha chếStarbucks Reserve Mixology có mặt tại Việt Nam: Khi cà phê hòa quyện cùng nghệ thuật pha chếStarbucks Reserve Mixology có mặt tại Việt Nam: Khi cà phê hòa quyện cùng nghệ thuật pha chếStarbucks Reserve Mixology có mặt tại Việt Nam: Khi cà phê hòa quyện cùng nghệ thuật pha chế

Việc Starbucks giới thiệu mô hình Mixology tại Việt Nam là một phần trong chiến lược phát triển toàn cầu của thương hiệu, sau khi mô hình này đã thành công tại nhiều thành phố lớn như New York, Tokyo, Milan và Thượng Hải. Ở Đông Nam Á, Singapore là thị trường nổi bật với sự kết hợp hài hòa giữa nghệ thuật pha chế cà phê đặc sản và cocktail, tạo nên một không gian thưởng thức đầy sáng tạo.

Đây cũng là tín hiệu cho thấy các thương hiệu cà phê đang mở rộng giới hạn, không chỉ tập trung vào chất lượng sản phẩm mà còn nâng cao giá trị trải nghiệm. Không gian quán được thiết kế sang trọng, ấm cúng, kết hợp với dịch vụ cao cấp nhằm thu hút những khách hàng mong muốn một không gian thưởng thức cà phê không chỉ đơn thuần là nơi uống mà còn là điểm đến để tận hưởng và khám phá những cung bậc hương vị mới.

Starbucks lần đầu tiên ra mắt mô hình Starbucks Reserve tại Việt Nam vào năm 2017, mang đến những trải nghiệm cà phê cao cấp hơn. Tuy nhiên, vào tháng 8/2023, Starbucks Việt Nam đã đóng cửa cửa hàng Starbucks Reserve Hàn Thuyên tại TP.HCM sau hơn 7 năm hoạt động. Điều này cho thấy những thách thức không nhỏ khi thương hiệu toàn cầu phải thích nghi với thị trường địa phương.

Với việc mở cửa hàng Starbucks Reserve Mixology tại Hà Nội, Starbucks đang thể hiện sự đầu tư mạnh mẽ vào phân khúc trải nghiệm cao cấp. Thay vì chỉ tập trung vào mở rộng số lượng cửa hàng, thương hiệu đang định vị lại mình như một điểm đến không chỉ dành cho người yêu cà phê mà còn phục vụ những khách hàng đòi hỏi sự sáng tạo và khác biệt.

Trong bối cảnh người tiêu dùng Việt Nam ngày càng quan tâm đến trải nghiệm và chất lượng dịch vụ, mô hình này hứa hẹn sẽ mở ra một hướng đi mới, không chỉ giúp Starbucks duy trì vị thế mà còn đóng góp vào xu hướng phát triển chung của ngành F&B cao cấp tại Việt Nam.