Táo 'quý tộc' giá nửa triệu/quả, về Việt Nam luôn trong tình trạng khan hàng

Sekai Ichi, trong tiếng Nhật có nghĩa là “số một thế giới”, là dòng táo được xếp vào hàng đắt đỏ bậc nhất toàn cầu. Được trồng tại tỉnh Aomori – một trong những vùng trồng táo nổi tiếng nhất của Nhật Bản, táo Sekai Ichi gây ấn tượng mạnh mẽ với kích thước “khổng lồ”, trung bình từ 0,7 đến 0,9 kg mỗi quả, vượt xa các loại táo thông thường khác.

Không chỉ lớn về kích thước, loại táo này còn có vẻ ngoài bắt mắt: lớp vỏ căng bóng, đỏ rực đều màu, bề mặt mịn màng như được đánh bóng. Những yếu tố đó góp phần tạo nên ấn tượng ban đầu khó quên cho người tiêu dùng.

Điều làm nên giá trị vượt trội của táo Sekai Ichi không chỉ nằm ở vẻ bề ngoài mà còn ở quy trình canh tác cầu kỳ, gần như thủ công hoàn toàn. Ngay từ khi bắt đầu thụ phấn, người trồng đã sử dụng các que nhỏ để phân phối phấn hoa một cách chính xác thay vì để cây tự thụ phấn tự nhiên. Mỗi cây chỉ nuôi dưỡng một số ít quả, các quả nhỏ sẽ bị tỉa bỏ nhằm tập trung dinh dưỡng cho những quả còn lại phát triển tối ưu về kích thước lẫn chất lượng.

Táo Sekai Ichi có chất lượng rất đồng đều. Ảnh minh họa

Trong suốt quá trình phát triển, mỗi quả táo được bọc riêng bằng túi chuyên dụng để tránh côn trùng và tổn thương cơ học. Người trồng còn sử dụng tấm phản quang dưới gốc cây để giúp quả nhận ánh sáng đều, tạo nên màu sắc đồng đều khắp bề mặt.

Khi tới mùa thu hoạch – thường bắt đầu từ tháng 11 đến hết tháng 12 – những quả táo sẽ được hái thủ công bằng tay, sau đó trải qua quá trình chọn lọc kỹ lưỡng. Chỉ những quả có hình dạng, màu sắc và chất lượng hoàn hảo mới được giữ lại để đưa ra thị trường. Cuối cùng, táo được phủ một lớp sáp ong mỏng để giữ độ tươi và kéo dài thời gian bảo quản mà vẫn đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

Không chỉ nổi bật về hình thức và quy trình sản xuất, táo Sekai Ichi còn gây ấn tượng bởi hương vị. Quả táo có độ giòn đặc trưng, vị ngọt thanh mát, cùng hương thơm dịu nhẹ tự nhiên. Phần thịt chắc, mọng nước và ít chua, phù hợp với cả trẻ em và người có dạ dày nhạy cảm.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, táo Sekai Ichi chứa hàm lượng cao vitamin C, chất xơ, kali và các khoáng chất có lợi khác. Nhờ đó, loại táo này giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, đồng thời tốt cho tim mạch và làn da.

Không chỉ dùng để ăn trực tiếp, nhiều đầu bếp còn tận dụng táo Sekai Ichi trong các món ăn cao cấp như salad trái cây, nước ép nguyên chất, bánh táo nướng hay thậm chí làm nguyên liệu trang trí cho các món tráng miệng tinh tế.

Tại Việt Nam, táo Sekai Ichi chủ yếu xuất hiện ở các siêu thị cao cấp và cửa hàng hoa quả nhập khẩu. Mặc dù có giá không hề rẻ – khoảng 750.000 đồng/kg, tương đương hơn nửa triệu đồng mỗi quả – nhưng loại táo này vẫn luôn trong tình trạng "cháy hàng" vào mỗi dịp cuối năm.