Trend thể hiện tinh thần yêu nước lan tỏa: Từ bát phở lá cờ đến đồ uống, bánh ngọt mang sắc đỏ sao vàng

Tối 14/8, Diệu Linh (22 tuổi, Yên Hoà, Hà Nội) ghé quán phở gà Thật Tâm trên đường Đặng Tiến Đông (phường Đống Đa) và gọi một bát phở đùi giá 40.000 đồng.

Khi nhân viên mang phở ra, cô bất ngờ thấy trên mặt bát nổi bật hình lá cờ đỏ sao vàng được tạo nên từ chính những sợi bánh phở.

“Ban đầu tôi cứ nghĩ lá cờ được làm từ nguyên liệu đặc biệt nào đó. Sau mới biết chủ quán đã khéo léo tạo hình hoàn toàn bằng bánh phở. Đây là lần đầu tôi thấy một quán ăn đặt nhiều tâm huyết đến vậy. Xuống tầng dưới, tôi còn thấy nhân viên tỉ mỉ xếp từng lá cờ và ngôi sao”, Diệu Linh hào hứng chia sẻ.

Bát phở gà 'yêu nước' hút khách

Chủ quán Hồ Đức Mạnh (28 tuổi) cho biết anh nảy ra ý tưởng khoảng một tuần trước và đến ngày 14/8 mới lần đầu giới thiệu “bát phở độc lập”. Giá bán vẫn giữ nguyên. Lá cờ được cắt thủ công từ bánh phở, nhuộm màu thực phẩm để có sắc đỏ và vàng, sau đó dập khuôn thành hình trước khi đặt lên bát phở khi phục vụ khách.

Trước đó, Mạnh từng thử dùng kẹo để tạo hình nhưng không phù hợp vì làm ảnh hưởng hương vị. Cuối cùng, anh chọn bánh phở làm từ gạo vì vừa giữ được hương vị nguyên bản của món ăn, vừa đảm bảo tính thẩm mỹ.

“Tôi muốn truyền tải cảm xúc đặc biệt nhân dịp 2/9. Bán phở không chỉ đơn thuần là trao đổi hàng hóa, mà còn là nấu bằng tâm thế của một người trong gia đình. Tôi thường trò chuyện với khách, mong gửi gắm thông điệp yêu nước qua từng bát phở”, anh nói.

Quán phở gà Thật Tâm đã hoạt động được 5 năm, khách ổn định, cuối tuần thường đông hơn khoảng 30%. Quán phục vụ phở gà nước và phở gà trộn, nổi bật nhờ thịt gà săn chắc, ngọt tự nhiên, da vàng ươm – yếu tố quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng.

Theo cảm nhận của Diệu Linh, nước dùng vừa miệng, không mặn, không có vị mì chính; thịt gà chắc, bánh phở nhiều, tạo nên bát phở ngon miệng.

Một số quán cà phê ở Hà Nội đã thổi “hơi thở yêu nước” vào thực đơn, biến tấu đồ uống thành hình cờ đỏ sao vàng và thêm phụ kiện trang trí mang sắc cờ Tổ quốc.

Không chỉ riêng phở gà Thật Tâm, nhiều quán cà phê và tiệm bánh ở Hà Nội cũng “bắt trend” yêu nước, sáng tạo đồ uống và bánh ngọt lấy cảm hứng từ cờ đỏ sao vàng, tạo hiệu ứng lan tỏa mạnh trên mạng xã hội trong dịp kỷ niệm 80 năm Quốc khánh.