Theo các chuyên gia và nhà bán lẻ, mùa sầu riêng năm nay tại Singapore khởi động sớm hơn thường lệ, phần nhiều do ảnh hưởng của biến đổi khí hậu. Thay vì cao điểm rơi vào khoảng tháng 8, như thông lệ hàng năm, đỉnh mùa năm nay dự kiến sẽ đến ngay trong tháng 7, kéo theo sự tăng vọt về nguồn cung và khả năng giảm sâu của giá bán.

Ông Sam Ho, chủ sở hữu chuỗi cửa hàng Uncle Sam Durian tại khu chợ Clementi Market & Food Centre cho biết nguồn cung từ các trang trại ở bang Pahang (Malaysia) đang cải thiện đáng kể so với mùa trước. “Hiện tại là đầu mùa nên lượng thu hoạch vẫn còn ít và giá còn cao, nhưng khi bước sang tháng 7, giá sẽ giảm nhanh vì sản lượng dồi dào”, ông Ho nhận định.

Pahang và Johor là hai bang trọng điểm tại Malaysia về trồng sầu riêng, đặc biệt nổi tiếng với hai giống cao cấp Musang King và Black Thorn. Hơn 90% lượng sầu riêng tiêu thụ tại Singapore hiện được nhập khẩu từ Malaysia, phần còn lại đến từ Thái Lan và Indonesia.

Trong bối cảnh giá dự báo lao dốc, các doanh nghiệp kinh doanh sầu riêng tại Singapore đang bước vào cuộc cạnh tranh khốc liệt để giành thị phần. Anh Shaun Lee, đồng sáng lập thương hiệu Jiak Durian Mai cho biết hiện cửa hàng của anh tại khu Geylang có thể bán từ 15 đến 18 thùng sầu riêng mỗi ngày. “Tôi tin rằng đỉnh mùa sẽ rơi vào giữa tháng 7 đến tháng 8. Tuy nhiên, tình trạng cung còn hạn chế ở thời điểm hiện tại khiến chúng tôi cần theo dõi sát diễn biến giá từ các đối thủ”, anh nói.

Xuất hiện thánh địa sầu riêng nơi giá giảm tới 30%, các giống sầu Malaysia đang là bá chủ
Sầu riêng Malaysia đang bao trọn thị trường Singapore. Ảnh minh họa

Jiak Durian Mai chỉ là một trong số hàng chục doanh nghiệp đang điều chỉnh chiến lược để thích ứng với mùa cao điểm. Một ví dụ đáng chú ý là Rolling Durian, thương hiệu đang gây chú ý khi tận dụng TikTok để livestream bán hàng, kết hợp dịch vụ giao tận nhà. Đây được xem là bước đi sáng tạo trong bối cảnh thị trường chuyển dịch mạnh sang các nền tảng số và người tiêu dùng ưu tiên trải nghiệm tiện lợi.

Austin Quak, đại diện Rolling Durian cho biết doanh nghiệp của anh còn tập trung vào những giống sầu riêng hiếm như Xiao Hong và Green Skin nhằm phục vụ phân khúc khách hàng cao cấp, có khẩu vị tinh tế. “Chúng tôi biết rằng giá sẽ giảm trong tháng tới, nhưng vẫn có nhiều biến số phụ thuộc vào thời tiết. Điều quan trọng là phải tạo ra sự khác biệt để khách hàng nhớ đến mình”, ông Quak chia sẻ.

Với mức giảm giá lên đến 30%, người tiêu dùng Singapore có thể tận hưởng sầu riêng với chi phí thấp hơn nhiều so với những năm trước. Tuy nhiên, giới chuyên gia cảnh báo không nên kỳ vọng đây là mức giá cố định cho cả mùa. “Thời tiết bất ổn vẫn có thể ảnh hưởng đến sản lượng và chất lượng sầu riêng. Người tiêu dùng nên theo dõi thông tin từ các cửa hàng uy tín và đặt hàng sớm trong mùa cao điểm”, ông Sam Ho khuyến cáo.

Ngoài ra, một số giống sầu riêng cao cấp như Black Thorn vẫn có thể giữ giá ở mức cao do sản lượng hạn chế. Các đơn vị kinh doanh cũng khuyên khách hàng đặt trước để đảm bảo có hàng và tránh tình trạng khan hiếm cục bộ.