2 loại rau mọc dại ven rào, rẻ tiền nhưng là 'báu vật xanh' cho sức khỏe: Nhiều người ăn mỗi ngày không biết công dụng

Không ít loại rau mọc dại ven hàng rào, bờ ao, tưởng chừng vô danh, lại sở hữu giá trị dinh dưỡng cao và hương vị đặc biệt. Trong đó, lá mơ và rau đay là hai cái tên nổi bật, không chỉ giúp mâm cơm thêm phần đậm đà mà còn góp phần chăm sóc sức khỏe theo cách tự nhiên, hiệu quả.

Lá mơ, hay còn gọi là mơ lông, thường mọc tự nhiên ở hàng rào, bờ tường hay những vùng đất ẩm. Loại cây này dễ nhận biết nhờ mặt lá phủ lông tơ mịn, màu xanh nhạt, khi vò nhẹ có mùi thơm rất đặc trưng.

Lá mơ rất quen thuộc với người dân Việt Nam - Ảnh: Internet

Không chỉ có hương vị thơm ngon, lá mơ còn được xem là vị thuốc quý trong y học cổ truyền. Với tính mát, công dụng thanh nhiệt, giải độc, loại lá này đặc biệt tốt cho đường tiêu hóa. Dân gian thường dùng lá mơ giã nát lấy nước uống để chữa đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy.

Ngoài ra, món trứng hấp lá mơ không chỉ ngon miệng mà còn được xem là bài thuốc hỗ trợ rối loạn tiêu hóa nhẹ, vừa đơn giản vừa hiệu quả.

Trước đây, cây mơ lông mọc hoang, ít người để ý, nhưng hiện nay đã trở thành “đặc sản quê”, xuất hiện tại một số chợ thành phố, thậm chí được rao bán phổ biến trên các sàn thương mại điện tử, “chợ mạng” với giá từ 40.000–50.000 đồng/kg.

Còn rau đay – một phần không thể thiếu trong bữa cơm mùa hè của người miền Bắc – lại gắn liền với hình ảnh bát canh cua nghi ngút khói, ăn cùng cà pháo và nước mắm ớt cay.

Rau đay với thân mềm, lá nhỏ, vị mát ngọt không chỉ gợi nhớ ký ức tuổi thơ mà còn là loại rau chứa nhiều dưỡng chất quý giá.

Rau đay gắn liền với hình ảnh bát canh cua ăn cùng cà pháo - Ảnh minh họa

Theo Đông y, rau đay có tính hàn, vị ngọt, giúp thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, nhuận tràng. Y học hiện đại cũng chứng minh rau đay chứa hàm lượng cao canxi, sắt, vitamin C và A, đồng thời giàu chất xơ và chất nhầy có tác dụng bảo vệ niêm mạc ruột, hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.

Loại rau dân dã này được bày bán rộng rãi tại các chợ truyền thống, siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch, với giá rất bình dân – chỉ vài nghìn đồng mỗi mớ.

Lá mơ và rau đay – hai loại rau tưởng như mọc dại, ít được để tâm – giờ đây lại được xem như những “báu vật xanh” từ thiên nhiên. Không chỉ góp phần tạo nên những món ăn giản dị, đậm đà hương vị quê hương, chúng còn là nguồn dinh dưỡng quý báu cho sức khỏe gia đình.