Cá 'nhuộm phẩm' ở Đà Nẵng, người bán giải thích là do được rửa bằng nước ngọt Sting

Bài viết, đăng sáng 6-7, đính kèm hình ảnh ghi nhận lúc khoảng 10 giờ sáng tại chợ Cẩm Lệ. Theo đó, người đăng cho biết đã phát hiện một tiểu thương bày bán cá bã trầu và cá kè có màu đỏ rất lạ. Sau khi mua 2 con cá kè với giá 50.000 đồng mang về, người này nhận thấy nước rửa cá có màu đỏ như phẩm nhuộm, thậm chí nước luộc cá cũng chuyển sang màu đỏ đậm.

Người phản ánh cho biết đến khoảng 11 giờ 20 phút cùng ngày, khi quay lại chợ thì vẫn thấy hai mẹt cá với màu sắc không thay đổi, dù đang để dưới trời nắng. Khi được hỏi, người bán chỉ cho biết đây là "cá lưới".

Phản ánh của người dân trên mạng xã hội về "cá biển đổi màu" mua tại chợ Cẩm Lệ.

Ngày 8-7, phóng viên đã có mặt tại chợ Cẩm Lệ để xác minh sự việc và tiếp xúc với tiểu thương tên Vũ – người được cho là đã bán số cá nói trên. Anh Vũ thừa nhận mình là người bán cá kè và cá bã trầu trong phản ánh, tuy nhiên khẳng định không sử dụng phẩm màu độc hại.

Theo lời anh Vũ, thời tiết nắng nóng khiến một số loại cá như cá bã trầu, cá kè dễ bị bạc màu, trông kém tươi. Để cải thiện hình thức, một số tiểu thương, trong đó có anh, đã dùng nước ngọt có màu, cụ thể là nước dâu đỏ hiệu Sting để rửa cá trước khi bày bán.

Chủ sạp cá nói về cá phẩm nhuộm là không đúng.

"Đó không phải là hóa chất độc hại gì cả. Nước ngọt này vẫn dùng để uống, chỉ rửa nhẹ cho cá trông tươi hơn thôi. Nếu cá bạc màu quá thì khách không chọn mua. Hơn chục năm nay, nhiều người vẫn làm vậy, cá vẫn qua kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm, chưa ai bị ngộ độc hay phản ánh vấn đề gì nghiêm trọng về sức khỏe", anh Vũ khẳng định.

Anh cũng cho biết, nguồn cá được nhập hàng ngày từ cảng cá Thọ Quang (TP Đà Nẵng), cam kết là cá biển tươi. Việc rửa qua bằng nước có màu chỉ nhằm mục đích giúp dễ bán hơn trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt.