Loài côn trùng được ví như 'tóp mỡ xanh' nay thành đặc sản tiền triệu tại Hà Nội, giá 1 lạng bằng cả 1 cân thịt: Trở thành món khoái khẩu của giới nhà

Muỗm lúa được ví như “tóp mỡ xanh” bởi vị béo, giòn và thơm đặc trưng, vượt xa châu chấu. Trước kia, chỉ cần ra đồng mùa lúa chín là có thể dễ dàng bắt được vài chục con về nướng hoặc rang với lá chanh. Nay, món ăn từng không ai bán này lại được rao giá cao ngất ngưởng trên các chợ online.

Muỗm lúa giờ thành hàng siêu đắt đỏ.

Giá muỗm dao động từ 500.000–700.000 đồng/kg, riêng loại non, cánh ngắn, còn nhảy tanh tách có thể lên tới 800.000 đồng/kg.

Chị Lê Thu Hoài (quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội) chia sẻ: “Tôi từng xâu muỗm thành dây rồi nướng ăn khi còn nhỏ. Nay thấy rao bán, định đặt cả cân mà nghe giá thì chỉ dám mua 3 lạng”.

Theo chị Bùi Thị Phượng – chủ cửa hàng đặc sản Tây Bắc (quận Hai Bà Trưng), có hôm chị nhận 5kg muỗm tươi sống và đã chia đơn giao hết chỉ trong buổi sáng. Giá bán lẻ là 80.000 đồng/lạng, chỉ giao với đơn từ 3 lạng trở lên. Ngoài muỗm tươi, loại muỗm ủ đá giá rẻ hơn, khoảng 600.000 đồng/kg, cũng rất được ưa chuộng.

Nhiều người gọi muỗm lúa là con "tóp mỡ xanh" ăn thơm ngon hơn nhiều so với châu chấu.

Ở các vùng Tây Bắc, vào vụ lúa chín – thời điểm duy nhất trong năm có thể bắt được muỗm. Tuy nhiên, do phụ thuộc thời tiết, nguồn cung không ổn định, khiến giá luôn ở mức cao.

Muỗm lúa tươi.

Chị Nguyễn Thị Minh Châu – chuyên bán nông sản online tại Đống Đa cho biết giá muỗm non tươi sống vẫn duy trì 750.000–800.000 đồng/kg suốt từ đầu mùa. Do khách ít khi mua cả cân, chị thường chia hàng thành hộp 0,5kg để dễ tiêu thụ.