Nông dân tại thủ phủ cà phê thế giới thắng được hạn hán nhờ 2 'át chủ bài'

Là vùng sản xuất Robusta lớn nhất Brazil, Espirito Santo đang đi đầu trong việc chuyển đổi cây trồng để thích ứng với biến đổi khí hậu. Hơn 90% diện tích cà phê của bang hiện nay đã chuyển sang trồng giống Robusta có khả năng chịu nhiệt cao và chống hạn tốt hơn so với giống Arabica truyền thống.

Được biết, cây Robusta vốn có sức đề kháng mạnh trước các điều kiện khắc nghiệt: nhiệt độ tăng, độ ẩm giảm, và gián đoạn trong lượng mưa. Các hợp tác xã nông nghiệp cũng đã chủ động thử nghiệm, đánh giá nhiều giống Robusta mới phù hợp với địa hình, khí hậu địa phương. Qua đó, các nông dân dễ dàng chọn ra giống có năng suất ổn định và thích ứng tốt nhất với đặc thù từng vùng.

Thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào lượng mưa tự nhiên, các trang trại cà phê tại Espirito Santo đã đầu tư mạnh vào hệ thống tưới nhỏ giọt tự động. Công nghệ này có khả năng đo đạc độ ẩm đất, điều kiện thời tiết và phân phối nước chính xác tới từng gốc cây vào thời điểm tối ưu, thường là ban đêm, khi nhiệt độ thấp giúp giảm thiệt hại do bốc hơi.

Chuyển đổi sang giống cà phê chịu hạn và áp dụng hệ thống tưới tiêu thông minh giúp nông dân Brazil thắng được hạn hán. Ảnh minh họa

Bà Fabricia Colombi Ortolani, một nông dân ở Espirito Santo cho biết, nhờ hệ thống tưới tự động, năng suất tại đồn điền của bà đã tăng lên đến 50%. Điều này minh chứng rõ nét rằng chỉ riêng việc tưới tiêu thôi đã có thể biến đổi khả năng sinh trưởng của cây Robusta từ “vừa đủ” thành “bội thu”.

Theo số liệu mới nhất từ Công ty Cung ứng Quốc gia Brazil, sản lượng Robusta dự kiến sẽ đạt 18,7 triệu bao (60 kg/bao) trong năm nay, tăng khoảng 28,3% so với năm trước. Ngược lại, vụ mùa Arabica đang có dấu hiệu sụt giảm, khoảng 6,6%, bởi các giống không thích nghi tốt với điều kiện nắng nóng và khô hạn kéo dài.

Con số này không chỉ phản ánh thành công trên thực địa mà còn phản ánh hướng đi chiến lược: biến thách thức thành cơ hội, chuyển đổi từ một giống “nhạy cảm” sang giống “dẻo dai”.

Chiến lược này không chỉ là “giải pháp tình thế” mà mang tính dài hạn và có hệ thống. Các chương trình nghiên cứu gen, giống mới được triển khai bởi hợp tác xã cùng chuyên gia. Kỹ thuật viên nông nghiệp Tales Fontes cho biết: “Khí hậu biến động ngày càng khắc nghiệt – đặc biệt là nhiệt độ và độ ẩm – do đó, việc lựa chọn giống phù hợp từng vùng đòi hỏi sự chú trọng cá thể hóa. Đây là cách duy trì năng suất ổn định, giảm thiểu rủi ro và bảo vệ nguồn thu cho nông dân”.