Nông dân Việt bỏ nông sản truyền thống để trồng một cây gia vị thơm lừng, đem lá đi bán thu về 2 triệu/kg

Theo số liệu từ Tổng cục Hải quan, kim ngạch xuất khẩu các loại lá của Việt Nam trong quý I năm 2025 đạt 3,4 triệu USD, tăng 62,5% so với cùng kỳ năm ngoái. Trong đó, riêng mặt hàng lá nguyệt quế mang lại 598.000 USD, tăng trưởng “sốc” ở mức 332%.

Lý giải cho sự gia tăng đột biến này, các chuyên gia thương mại cho rằng nhu cầu tiêu dùng lá nguyệt quế trên toàn cầu đang mở rộng, không chỉ trong lĩnh vực ẩm thực mà còn lan sang các ngành công nghiệp mỹ phẩm, thực phẩm chế biến và dược phẩm. Đặc biệt, các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên đang trở thành xu hướng tiêu dùng mới tại Mỹ, châu Âu và một số nước phát triển, tạo điều kiện thuận lợi cho lá nguyệt quế Việt Nam chiếm lĩnh thị trường ngách giá trị cao.

Tại thị trường nội địa, lá nguyệt quế khô đang được bán với giá từ 50.000 đến 80.000 đồng cho mỗi 100g. Tuy nhiên, khi xuất khẩu sang các thị trường như Mỹ, giá có thể dao động từ 500.000 đồng đến 2 triệu đồng/kg, mức chênh lệch hơn 20 lần.

Lá nguyệt quế xuất khẩu có mức chênh lệch khoảng 20 lần so với nội địa. Ảnh minh họa

Lá nguyệt quế, hay còn gọi là bay leaves, vốn không xa lạ với người Việt khi thường xuyên xuất hiện trong nước dùng phở, các món hầm, súp, cà ri hoặc dùng để khử mùi tanh của thịt cá. Lá có mùi thơm đặc trưng, vị cay đắng nhẹ và có khả năng kích thích vị giác.

Tuy nhiên, ít người biết rằng nguyệt quế còn mang giá trị y học cao nhờ chứa hai hoạt chất kháng viêm mạnh là mycrene và eugenol. Khi đốt lên, tinh dầu trong lá có thể bay hơi, giúp làm sạch phổi, hỗ trợ người mắc bệnh hô hấp như hen suyễn, viêm mũi dị ứng, hoặc tắc nghẽn phế quản. Ngoài ra, lá nguyệt quế còn được sử dụng để chiết xuất tinh dầu phục vụ ngành sản xuất xà phòng, nước hoa, trà thảo dược và sản phẩm nha khoa.

Cây nguyệt quế có xuất xứ từ khu vực Địa Trung Hải và được trồng phổ biến ở nhiều quốc gia như Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kỳ, Ấn Độ, Maroc, Bồ Đào Nha và các đảo Thái Bình Dương. Tuy nhiên, điều kiện sinh trưởng của cây lại khá phù hợp với khí hậu nhiệt đới ẩm của Việt Nam. Nhờ vậy, nhiều vùng nông nghiệp trong nước đã bắt đầu chuyển đổi mô hình canh tác sang trồng nguyệt quế với quy mô thương mại, đáp ứng nhu cầu xuất khẩu.

Lá nguyệt quế có thể thu hoạch quanh năm và không cần quá nhiều vốn đầu tư ban đầu. Ảnh minh họa

Việc phát triển loại cây này không đòi hỏi quá nhiều vốn đầu tư ban đầu, lại có thể thu hoạch quanh năm từ những cây trưởng thành, giúp bà con nông dân có thêm lựa chọn thay thế bền vững trong bối cảnh giá nhiều loại nông sản truyền thống không ổn định.

Dù đang nổi lên như một sản phẩm xuất khẩu tiềm năng, song các chuyên gia lưu ý rằng việc khai thác và phát triển lá nguyệt quế vẫn còn manh mún, thiếu quy hoạch vùng trồng và liên kết chuỗi giá trị. Ngoài ra, công nghiệp chế biến sâu như chiết xuất tinh dầu, đóng gói tiêu chuẩn quốc tế còn hạn chế.

Ông Nguyễn Văn Hưng, Giám đốc một doanh nghiệp xuất khẩu nông sản tại TP.HCM – cho rằng nếu có sự hỗ trợ từ chính sách nông nghiệp công nghệ cao và chương trình xúc tiến thương mại quốc gia, lá nguyệt quế hoàn toàn có thể trở thành sản phẩm mũi nhọn, mang lại hàng chục triệu USD mỗi năm.