Theo một chủ cửa hàng trái cây ở quận Đống Đa, Hà Nội, vải Ngọc là loại vải không hạt, được trồng theo hướng hữu cơ tại Thanh Hóa. Quả to, cùi mọng nước, giòn tự nhiên, vị ngọt thanh, hạt nhỏ li ti hoặc không rõ rệt. Người này cho hay cửa hàng chỉ nhập được 20–30 kg mỗi chuyến, chủ yếu trong khoảng giữa tháng 6 và sau 3 chuyến vẫn không thể đáp ứng đủ lượng khách đặt trước. Trên các chợ online, vải Ngọc được chào bán ở mức 550.000–600.000 đồng/kg, thường đóng thành hộp 1 kg làm quà, cây cung không theo kịp cầu.

Ông Bùi Đức Thủy, Phó giám đốc Công ty TNHH Nông nghiệp Công nghệ cao Hồ Gươm – Sông Âm, đơn vị sở hữu vườn vải Ngọc cho biết năm 2025 là vụ thứ hai đưa vải này ra thị trường. Tuy nhiên, do ảnh hưởng mưa giông vào mùa, công ty chỉ thu được khoảng 8 tấn quả, ít hơn dự kiến. Tính từ giữa tháng 6, vụ vải có thể kéo dài đến đầu tháng 7 là kết thúc. Với sản lượng hạn chế, các đơn đặt hàng sỉ trong nước lẫn xuất khẩu, đặc biệt là từ Nhật Bản, đều phải từ chối. Giá vải Ngọc tại vườn đã lên tới 310.000 đồng/kg, sau khi qua kênh bán lẻ tại Hà Nội, giá được đẩy lên tới 600.000 đồng/kg để bù đắp chi phí đóng gói, vận chuyển và khan hiếm nguồn hàng.

Xuất hiện hàng Việt đối đầu vải không hạt Trung Quốc, chất lượng một chín một mười, giá cũng 600.000 đồng/kg
Vải Ngọc Thanh Hóa được bán lẻ khoảng 600.000 đồng/kg, không thua kém vải không hạt Trung Quốc. Ảnh minh họa

Nhận thấy tiềm năng mạnh mẽ và nhu cầu đang tăng cao, Công ty Hồ Gươm – Sông Âm đang đẩy nhanh tiến độ mở rộng diện tích trồng lên khoảng 100 ha nhằm tăng sản lượng và đáp ứng nhu cầu tiêu dùng cả trong nước và xuất khẩu.

Trên thị trường Việt Nam cũng đang lưu hành dòng vải không hạt nhập khẩu từ Hải Nam, Trung Quốc, với mức giá dao động 600.000–700.000 đồng/kg. Giống vải này có quy trình canh tác tỉ mỉ, mất tới 5–7 năm mới cho quả ổn định, tỷ lệ đậu quả chuẩn chỉ đạt 30–40%. Loại quả được lựa chọn có vỏ mỏng, đỏ tươi, cùi giòn, ngọt đậm, hạt rất nhỏ (kiểu như “bịch tan”). Đây là thành quả của quá trình chọn lọc và ghép chiết kỹ thuật cao từ năm 1997, tập trung chủ yếu ở huyện Thành Mai , thủ phủ vải không hạt của Hải Nam, với khoảng 467 ha trồng trọt. Sản lượng hạn chế và quy trình phức tạp đẩy giá loại vải này lên thành “trái cây cao cấp” trên đất Việt.