Loại quả thơm lừng, giàu dinh dưỡng, vào mùa bán ngập chợ với giá rẻ bất ngờ

Mơ vào mùa: Giá rẻ bán đầy chợ

Những ngày này, quả mơ - loại trái cây đặc trưng của vùng núi phía Bắc Việt Nam - đang vào vụ chín rộ, được bày bán khắp các chợ với mức giá rất "mềm", chỉ từ 20.000 – 50.000 đồng/kg tùy loại.

Mơ được bán trên "chợ mạng" - Ảnh chụp màn hình

Mơ có nhiều giống, phổ biến nhất là mơ má đào, mơ lông và mơ bồ hóng. Khi còn xanh, quả mơ có vị chua, hơi đắng, nhưng khi chín lại thơm ngọt, mọng nước, rất thích hợp để chế biến thành nhiều món ăn và thức uống giải nhiệt mùa hè.

Chị Ngọc Hà (tiểu thương kinh doanh mơ ở chợ Hà Đông, Hà Nội) chia sẻ, quả mơ bắt đầu vào mùa từ đầu tháng 3 dương lịch. Tuy nhiên, thời điểm này quả vẫn còn nhỏ, xanh và có vị đắng. Phải đến giữa tháng 3 và đầu tháng 4, mơ mới thực sự vào mùa. Đây là giai đoạn mơ chín rộ nhất, có hương thơm đặc trưng, vị ngon nhất và giá cả cũng hợp lý hơn.

"Tôi rất thích hương thơm và vị ngọt dịu của quả mơ. Mỗi năm vào mùa, tôi thường mua nhiều về để ngâm đường, ngâm rượu và làm mứt. Ngoài ngon miệng, mơ còn rất tốt cho sức khỏe, nhất là vào mùa hè", Chị Minh (Yên Sở, Hoàng Mai, Hà Nội) nói.

Mơ là loại quả này được nhiều người ưa chuộng - Ảnh: Internet

Dinh dưỡng dồi dào

Không chỉ ngon miệng, mơ còn là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Trung bình 100g mơ tươi (khoảng 2 quả) cung cấp: 48 kcal; 9g đường tự nhiên; 2g chất xơ; 0,4g chất béo; 0,4mg sắt; 0,5 – 1g protein.

Đặc biệt, quả mơ còn rất giàu vitamin A, vitamin C và vitamin E, hỗ trợ tăng cường miễn dịch, làm đẹp da và chống lão hóa.

Ngoài ra, phần thịt mơ chứa khoảng 2,5% axit hữu cơ (chủ yếu là axit citric và tartaric), những hợp chất đã được nghiên cứu cho thấy có khả năng ức chế vi khuẩn gây bệnh lao, hỗ trợ sức khỏe hệ hô hấp.

Theo nghiên cứu công bố trên tạp chí Food Research International, lượng protein cùng chất xơ tự nhiên trong quả mơ, dù không cao so với thịt, cá, vẫn đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn kiêng: Giúp duy trì khối lượng cơ bắp, đẩy nhanh quá trình đốt mỡ. Giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Cải thiện tiêu hóa, điều chỉnh trao đổi chất.

Đặc biệt, lượng beta-carotene và vitamin C dồi dào trong mơ còn giúp chống oxy hóa, giảm viêm, hỗ trợ trao đổi chất khỏe mạnh, từ đó thúc đẩy giảm mỡ bụng hiệu quả hơn.