Loại rau lọt top 10 thực phẩm 'sạch' nhất năm 2025: Ở Việt Nam chợ nào cũng bán, giá bao nhiêu?

Trong danh sách “Clean Fifteen 2025” do Tổ chức Môi trường EWG (Mỹ) công bố, măng tây bất ngờ xếp thứ 7 – lọt top 10 thực phẩm sạch nhất thế giới nhờ tỷ lệ dư lượng thuốc bảo vệ thực vật cực thấp.

Theo Healthline, 90% mẫu măng tây kiểm nghiệm không phát hiện tồn dư thuốc trừ sâu, nhờ loại rau này có enzyme tự nhiên phân hủy malathion – một loại hóa chất phổ biến trong nông nghiệp.

Tại Việt Nam, măng tây được trồng rộng rãi và bày bán ở chợ, siêu thị, cửa hàng thực phẩm. Giá dao động tùy loại, phổ biến từ 80.000 – 180.000 đồng/kg. Măng tây xanh là lựa chọn quen thuộc để xào, luộc, làm salad hoặc nấu súp.

Các chuyên gia dinh dưỡng từ Health, Verywellhealth cho biết chỉ 240g măng tây đã cung cấp vitamin A, C, E, K, nhóm B, sắt, canxi, kali và đặc biệt là chất xơ cùng chất chống oxy hóa mạnh.

Tốt cho tiêu hóa và kiểm soát cân nặng: nhiều chất xơ, giúp no lâu.

Hỗ trợ tim mạch và xương khớp: giàu kali, folate, vitamin K.

Bảo vệ mắt và chống lão hóa: chứa lutein, zeaxanthin, quercetin, kaempferol.

Giúp gan thải độc nhờ polyphenol tự nhiên.

Đặc biệt, măng tây tím chứa anthocyanin – hợp chất chống oxy hóa giúp giảm viêm và cải thiện cholesterol.