Chiều 13/3, trong khuôn khổ Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9, cuộc thi “Rang cà phê đặc sản Việt Nam 2025” (Vietnam Amazing Roast Master 2025) đã chính thức tìm ra quán quân.

Cuộc thi kéo dài 4 ngày (10 - 13/3), quy tụ 36 thí sinh đến từ 13 tỉnh, thành phố trên cả nước. Đây là một sân chơi chuyên nghiệp cấp quốc gia dành cho cộng đồng cà phê, góp phần hình thành đội ngũ rang cà phê chuyên nghiệp theo tiêu chuẩn quốc tế, đặc biệt trong lĩnh vực cà phê đặc sản.

Người rang cà phê đặc sản ngon nhất Việt Nam năm 2025 là ai?
Anh Tạ Tuấn Anh (TP. HCM) đã đoạt giải nhất cuộc thi Rang cà phê đặc sản Việt Nam 2025 - Ảnh: Giáo dục & Thời đại

Đây là cuộc thi chuyên ngành được tổ chức với quy mô cấp quốc gia nhằm tạo "sân chơi" cho cộng đồng cà phê và từng bước hình thành một đội ngũ rang cà phê chuyên nghiệp đẳng cấp quốc tế, đặc biệt là về rang cà phê đặc sản.

Tại vòng chung kết, các thí sinh thực hiện bài thi rang thành phẩm dành cho pha pour over và pha phin, bằng cách phối trộn cà phê Arabica và Robusta để cho ra sản phẩm tốt nhất.

Kết quả, 6 thí sinh có bài thi đạt số điểm cao nhất đã được vinh danh: Giải Nhất: Tạ Tuấn Anh (TP. HCM); Giải Nhì: Nguyễn Hương (Đắk Nông); Giải Ba: Lê Đức Mạnh (Đắk Lắk). Ba giải Khuyến khích thuộc về: Phan Hồng Phong (Quảng Trị), Hồ Hoàng Minh Thắng (Kon Tum), Mai Hoàng Phát (TP. HCM)

Theo ban giám khảo, việc đánh giá chất lượng cà phê tại cuộc thi theo các quy định mới do Hiệp hội cà phê đặc sản - SCA đưa ra đã tạo ra không ít khó khăn thử thách cho các thí sinh tham gia cuộc thi năm nay. Tuy nhiên, các thí sinh đã xuất sắc vượt qua thử thách và đạt điểm số cao theo tiêu chuẩn quốc tế. Điều này tiếp tục khẳng định sự chuyên nghiệp và chất lượng ngày càng nâng cao của đội ngũ rang cà phê Việt Nam.

Phát biểu tại lễ trao giải, ông Trịnh Đức Minh, Chủ tịch Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột, khẳng định:“Cuộc thi Rang cà phê đặc sản Việt Nam 2025 là một trong những hoạt động điểm nhấn của Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9, góp phần hiện thực hóa mục tiêu: ‘Buôn Ma Thuột - điểm đến của cà phê thế giới’.”

Đây cũng là hành trình tiếp theo mà những người tâm huyết với ngành hàng cà phê muốn hướng tới nhằm khẳng định Việt Nam không chỉ là nước sản xuất được cà phê đặc sản mà còn biết sử dụng, tiêu dùng cà phê đặc sản chế biến sâu.