Những ngày gần đây, thị trường nông sản Việt Nam sôi động với tin vui khi giá cà phê và hồ tiêu, hai mặt hàng xuất khẩu chủ lực, đồng loạt tăng mạnh. Giá cà phê trong nước đã có những phiên tăng liên tiếp, có thời điểm chạm mốc 104.000 đồng/kg, trong khi giá hồ tiêu cũng thiết lập những đỉnh giá mới, vượt mốc 142.000 đồng/kg tại nhiều địa phương. Sự tăng giá này mang lại niềm vui lớn cho người nông dân sau thời gian dài chật vật với chi phí sản xuất, nhưng các chuyên gia vẫn khuyến cáo cần thận trọng trước những biến động khó lường của thị trường.

Cà phê Robusta dẫn đầu đà tăng trên thị trường thế giới

Đà tăng của giá cà phê trong nước được thúc đẩy bởi diễn biến tích cực trên sàn giao dịch quốc tế. Theo dữ liệu từ Investing.com, giá cà phê Robusta trên sàn London đã tăng mạnh trong những ngày gần đây, có thời điểm đạt mức 3.562 USD/tấn cho kỳ hạn tháng 9/2025, hiện đạt mức 3.444 USD/tấn. Tương tự, cà phê Arabica trên sàn New York cũng tăng đáng kể, chạm mốc 307,40 cent/lb.

Thị trường quốc tế 'khát hàng': Hai nông sản chủ lực của Việt Nam hưởng lợi ra sao?
Giá cà phê Robusta trên sàn London đã tăng mạnh. Nguồn: investing.com

Một trong những nguyên nhân chính là lo ngại về nguồn cung toàn cầu bị thắt chặt. Việt Nam là quốc gia sản xuất cà phê Robusta lớn nhất thế giới, và việc xuất khẩu cà phê trong 6 tháng đầu năm 2025 ước đạt 947.102 nghìn tấn, trị giá 5,4 tỷ USD, nhưng khối lượng đã giảm 18,8% so với cùng kỳ năm 2023 do ảnh hưởng của hạn hán kéo dài và tình trạng suy thoái đất canh tác. Sự sụt giảm nguồn cung tại quốc gia sản xuất lớn như Việt Nam đã tác động trực tiếp đến giá cà phê trên thị trường thế giới.

Hồ tiêu tăng giá do nguồn cung khan hiếm

Giống như cà phê, giá hồ tiêu cũng ghi nhận xu hướng tăng mạnh cả trong nước lẫn quốc tế. Giá tiêu đen xuất khẩu của Việt Nam hiện đang ở mức 6.240 USD/tấn với loại 500 g/l và 6.370 USD/tấn với loại 550 g/l. Giá tiêu trong nước ở mức từ 140,000 đồng/kg đến 142,000 đồng/kg, và đang ở mức cao nhất trong 5 năm, tăng 15 - 18% so với cùng kỳ năm trước.

Hiệp hội Hồ tiêu và cây gia vị Việt Nam (VPSA) cho biết, một trong những nguyên nhân chính khiến giá tiêu tăng cao là do sản lượng hồ tiêu trong nước sụt giảm trong những năm gần đây. Nhiều vườn tiêu già cỗi đã bị nông dân thay thế bằng các loại cây trồng khác có lợi nhuận cao hơn, đặc biệt là sầu riêng. Xuất khẩu hồ tiêu của Việt Nam trong năm 2024 ước đạt 250.600 tấn, giảm 5,1% so với năm 2023. Theo nhận định của bà Hoàng Thị Liên, Chủ tịch VPSA, trong 3 đến 5 năm tới, sản lượng hồ tiêu toàn cầu vẫn không đủ để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng, đây là cơ hội lớn cho ngành hồ tiêu Việt Nam.

Trước đà tăng giá của cả hai loại nông sản, người nông dân tại các vùng trọng điểm như Tây Nguyên và Đông Nam Bộ đang hết sức phấn khởi. Giá thu mua trung bình cà phê đã đạt 103.800 đồng/kg tại Đắk Lắk và giá tiêu đã lên mức 142.000 đồng/kg tại Lâm Đồng.

Tuy nhiên, các chuyên gia vẫn khuyến cáo người dân không nên ồ ạt mở rộng diện tích trồng trọt. Mặc dù giá cao, nhưng sự biến động của thị trường, các chính sách thuế quan và tâm lý giao dịch vẫn có thể gây ra những rủi ro bất ngờ. Việc duy trì sản xuất bền vững, nâng cao chất lượng sản phẩm và tìm kiếm các thị trường ngách là những giải pháp lâu dài để đảm bảo sự phát triển ổn định cho ngành cà phê và hồ tiêu Việt Nam.