Theo số liệu sơ bộ của Hiệp hội Hồ tiêu và Gia vị Việt Nam (VPSA), tính đến hết tháng 7/2025, Việt Nam xuất khẩu khoảng 73.080 tấn quế, mang về khoảng 187,5 triệu USD, tăng mạnh so với cùng kỳ năm trước.

Từ gốc đến ngọn 'đẻ ra tiền': Loại cây gia vị Việt đang được Ấn Độ và Mỹ tranh nhau mua
7 tháng đầu năm, Việt Nam xuất khẩu khoảng 73.080 tấn quế. Ảnh minh họa

Ngoài vỏ quế vốn được dùng làm gia vị và dược liệu, phần lá được tận dụng để chiết xuất tinh dầu có giá trị cao trong ngành thực phẩm, mỹ phẩm và dược phẩm. Gỗ và cành cũng có thể được khai thác cho xây dựng, đồ thủ công và làm phân bón. Chất lượng sản phẩm và khả năng chế biến sâu đã giúp quế Việt đạt kim ngạch xuất khẩu lớn mặc dù sản lượng không phải là cao nhất thế giới.

Nước ta hiện có khoảng 180.000 ha quế tập trung chủ yếu ở các tỉnh miền núi phía Bắc. Một số vùng (như Yên Bái) chiếm tỷ trọng lớn trong diện tích canh tác. Sự mở rộng diện tích cùng với cải tiến kỹ thuật canh tác là một phần lời giải cho việc tăng nguồn cung hàng xuất khẩu.

Từ gốc đến ngọn 'đẻ ra tiền': Loại cây gia vị Việt đang được Ấn Độ và Mỹ tranh nhau mua
Ấn Độ hiện là bạn hàng nhập khẩu quế lớn nhất của Việt Nam. Ảnh minh họa

Ấn Độ hiện là khách hàng lớn nhất, tiêu thụ hơn 40% tổng lượng xuất khẩu quế của Việt Nam. Mỹ, Bangladesh và một số thị trường EU tiếp tục là những đầu mối nhập khẩu quan trọng. Việc đa dạng hóa thị trường cùng với nhu cầu tăng ở các nền công nghiệp chế biến đã góp phần đẩy kim ngạch xuất khẩu lên con số hàng trăm triệu USD mỗi năm.

Tuy nhiên, nhu cầu tăng nhanh khiến nhiều doanh nghiệp phải nhập khẩu nguyên liệu bổ sung từ Indonesia và các nguồn khác để bù đắp thiếu hụt nguyên liệu sạch. Ngoài ra, biến động thời tiết, dịch bệnh cây trồng và áp lực khai thác không bền vững có thể gây rủi ro cho nguồn cung dài hạn.