Đi chợ thấy loại cá này nhớ mua ngay: Giá chỉ vài chục nghìn nhưng lợi ích 'đáng giá vàng'

Trong mâm cơm hàng ngày của người Việt, bên cạnh thịt và rau xanh, cá luôn giữ vai trò quan trọng, vừa cung cấp dưỡng chất vừa tạo sự đa dạng cho bữa ăn. Trong số nhiều loại cá quen thuộc, cá nục được xem là lựa chọn phổ biến nhờ hương vị thơm ngon, giá thành bình dân và hàm lượng dinh dưỡng cao.

Loài cá nhỏ nhưng “có võ”

Cá nục là loài cá biển, kích thước nhỏ, thân thon dài, thịt chắc, ngọt tự nhiên. Nhờ dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon – từ kho, hấp, nướng, sốt cà đến chiên giòn – cá nục có mặt trong hầu hết bữa cơm gia đình, từ mâm cơm bình dân cho đến thực đơn quán ăn, nhà hàng.

Ở các chợ quê hay chợ thành phố, cá nục tươi được bày bán với giá dao động 50.000 – 100.000 đồng/kg, tùy loại và chất lượng. Mức giá hợp túi tiền khiến cá nục trở thành thực phẩm “quốc dân”, được nhiều gia đình lựa chọn.

Với người miền Trung hay miền Nam, mùi thơm của nồi cá nục kho mặn hay tô bún cá nục nóng hổi không chỉ là món ăn, mà còn gợi nhớ hương vị quê nhà, gắn liền ký ức tuổi thơ.

Thực phẩm tốt – bổ – rẻ cho sức khỏe

Không chỉ ngon miệng, cá nục còn giàu dưỡng chất. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong cá nục có nhiều axit béo omega-3, protein, vitamin nhóm B, vitamin D và khoáng chất như selen, magiê, phốt pho. Đây là lý do cá nục được xem là một “siêu thực phẩm” cho sức khỏe.

Thường xuyên bổ sung cá nục vào thực đơn mang lại nhiều lợi ích như hỗ trợ phòng ngừa bệnh tim mạch và cao huyết áp; Giảm nguy cơ tiểu đường type 2; Hỗ trợ cải thiện chức năng não bộ và trí nhớ; Tốt cho hệ xương khớp, giảm triệu chứng viêm khớp dạng thấp; Cung cấp nguồn đạm chất lượng cao, dễ tiêu hóa.

Không cần cầu kỳ, chỉ một đĩa cá nục kho tiêu hay cá nục chiên vàng giòn rụm, ăn kèm bát cơm trắng, đã đủ mang đến cảm giác ấm áp, gần gũi. Chính sự giản dị ấy khiến cá nục trở thành “món cá quốc dân” trong đời sống ẩm thực Việt.