Loại quả ngọt hơn mía nhưng không làm tăng đường huyết, bán ê hề ở Việt Nam để làm trà giải khát

Không giống các loại đường thông thường, quả la hán chứa hợp chất tự nhiên tên là mogroside, có độ ngọt cao gấp hàng trăm lần đường mía nhưng không ảnh hưởng đến lượng glucose trong máu. Điều này khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho người tiểu đường và những ai đang theo đuổi chế độ ăn ít đường.

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã chính thức công nhận quả la hán là chất tạo ngọt tự nhiên an toàn, cho phép sử dụng rộng rãi trong thực phẩm và đồ uống tại Mỹ và nhiều nước khác. Trong bối cảnh các vấn đề sức khỏe như tiểu đường và béo phì ngày càng gia tăng, việc thay thế đường hóa học bằng quả la hán đang trở thành xu hướng toàn cầu.

Không chỉ dừng lại ở tác dụng làm ngọt, nhiều nghiên cứu hiện đại đã phát hiện quả la hán có tiềm năng trong phòng ngừa một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư đại tràng và vòm họng.

La hán được dùng để nấu trà giải khát. Ảnh minh họa

Một nghiên cứu đăng tải trên tạp chí Nutrients năm 2016 cho thấy các chiết xuất từ quả la hán có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, đồng thời bảo vệ tế bào khỏe mạnh nhờ tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ của mogroside, chất giúp ngăn ngừa tổn thương DNA do gốc tự do gây ra.

Theo y học cổ truyền, quả la hán có vị ngọt, tính mát, không độc, chủ yếu tác động vào hai kinh phế và tỳ. Nhờ đó, loại quả này thường được sử dụng để giải nhiệt, trị ho, viêm họng, làm dịu cổ họng và hỗ trợ tiêu hóa.

Dưới đây là một số bài thuốc dân gian phổ biến sử dụng quả la hán:

Trị viêm họng, khàn tiếng: 24g quả la hán thái lát, sắc nước uống thay trà trong ngày.

Chữa ho có đờm: Kết hợp 20g quả la hán với 12g tang bạch bì, sắc uống ấm.

Giảm triệu chứng ho gà: Dùng 20g quả la hán cùng 24g hồng khô, sắc lấy nước uống.

Chữa viêm họng mạn tính: Hầm 60g quả la hán thái miếng với 100g thịt lợn nạc, ăn trong ngày.

Nhuận tràng, chống táo bón: Sắc 24g quả la hán lấy nước, thêm mật ong, uống trong ngày.

Đây đều là những phương thuốc đơn giản, dễ thực hiện tại nhà và đặc biệt phù hợp với mùa hè khi nhu cầu giải nhiệt và tăng cường miễn dịch tăng cao.