Loại quả vàng óng 'lên ngôi' mùa hè, giá rẻ, vừa ăn vặt ngon miệng vừa là 'vị thuốc quý' dân gian

Giữa cái oi ả của mùa hè, quất hồng bì – hay còn gọi là hoàng bì, quất bì – đang trở thành cái tên được nhiều người săn đón bởi hương vị chua ngọt mát lành và những công dụng sức khỏe bất ngờ.

Thuộc họ cam quýt (Rutaceae), quất hồng bì là loại cây mọc hoang hoặc được trồng nhiều tại các tỉnh miền Bắc như Ninh Bình, Hòa Bình, Quảng Ninh. Quả nhỏ, vỏ mỏng phủ lông tơ, thịt mềm, khi chín chuyển màu vàng óng, thơm nhẹ, vị chua chua – ngọt ngọt – thanh mát, rất dễ ăn và gây “nghiện”.

Vị thuốc từ vườn nhà

Không chỉ là món ăn vặt tuổi thơ gắn liền với những gánh hàng rong, quất hồng bì còn là vị thuốc quý trong y học cổ truyền. Theo các tài liệu Đông y, toàn bộ cây – từ quả, lá, hạt đến rễ – đều có thể sử dụng làm thuốc giúp trị ho, tiêu hóa, thanh nhiệt và làm đẹp.

Không dừng lại ở đó, loại quả nhỏ bé này còn chứa vitamin C, chất xơ, flavonoid, chất chống oxy hóa và tinh dầu, góp phần tăng sức đề kháng, làm đẹp da và chống lão hóa nếu sử dụng điều độ.

Mùa ngắn, giá mềm, được "săn lùng" khắp nơi

Mùa hồng bì bắt đầu từ cuối tháng 6 và chỉ kéo dài hơn một tháng, vì vậy, cứ vào dịp này là thị trường lại “sốt” hàng. Dọc các chợ dân sinh, vỉa hè hay các trang thương mại điện tử, quất hồng bì được bày bán với giá từ 20.000 – 40.000 đồng/kg, tùy độ tươi và nguồn gốc.

Chị Thu Thủy – một người bán hàng online chuyên về quất hồng bì – cho biết: “Hồng bì là thức quả mùa hè được nhiều người ưa chuộng. Mùi thơm tự nhiên của vỏ kết hợp vị chua ngọt thanh mát khiến ai ăn cũng thích. Dù ăn nhiều có hơi rát lưỡi, nhưng lại không thể ngừng được. Khách thường mua để ăn vặt hoặc ngâm mật ong, ngâm đường để dùng dần quanh năm”.

Ngoài ăn trực tiếp, quất hồng bì còn được dùng để: Ngâm mật ong trị ho, làm mứt, siro, ô mai,...

Vị chua nhẹ, thơm nồng đặc trưng giúp loại quả này không lẫn với bất kỳ loại trái cây nào khác. Chính sự kết hợp giữa hương vị, công dụng và tính mùa vụ đã giúp quất hồng bì “lên ngôi” mỗi khi hè đến – trở thành “món quà quê” mộc mạc mà quý giá trong lòng nhiều người Việt.