Việt Nam sở hữu loại 'nữ hoàng' gia vị đắt đỏ thứ 3 thế giới: Mỹ, Anh, Hà Lan ráo riết săn lùng

Theo số liệu từ Hiệp hội Hồ tiêu và cây gia vị Việt Nam (VPSA), chỉ trong 3 tháng đầu năm 2025, xuất khẩu bạch đậu khấu, nhục đậu khấu của Việt Nam tiếp tục tăng với 760 tấn, tăng hơn 39% so với cùng kỳ năm 2024. Kim ngạch xuất khẩu đạt 6,7 triệu USD, tăng 37%.

Theo số liệu từ Hiệp hội Hồ tiêu và cây gia vị Việt Nam (VPSA), quý 1/2025, Việt Nam xuất khẩu được 760 tấn bạch đậu khấu, nhục đậu khấu, kim ngạch đạt 6,7 triệu USD. So với cùng kỳ năm 2024 lượng xuất khẩu tăng 39,2%, kim ngạch tăng 37,0%.

Hà Lan, Mỹ và Anh là 3 thị trường xuất khẩu lớn nhất lần lượt đạt 240 tấn, 125 tấn và 122 tấn.

Chỉ trong 3 tháng đầu năm 2025, xuất khẩu bạch đậu khấu, nhục đậu khấu của Việt Nam tiếp tục tăng - Ảnh minh họa

Trước đó, trong năm 2024, Việt Nam đã xuất khẩu 3.402 tấn bạch đậu khấu, nhục đậu khấu với tổng kim ngạch xuất khẩu 27,6 triệu USD.

Theo Cơ quan Phát triển Quốc tế Mỹ (USAID), bạch đậu khấu là một trong những loại gia vị lâu đời nhất thế giới và là loại gia vị đắt thứ 3 sau nghệ tây và vani.

Tại Việt Nam, bạch đậu khấu chủ yếu mọc ở vùng núi cao, khí hậu mát mẻ như Lào Cai, Cao Bằng. Đây là loài cây lâu năm, cao từ 2–3m, có hoa màu trắng tím mọc thành chùm ở gốc thân. Hoa và quả là hai bộ phận chính được sử dụng làm dược liệu và gia vị.

Mặc dù vẫn là cái tên khá mới mẻ trên thị trường nội địa, bạch đậu khấu lại được giới thương mại quốc tế đánh giá cao, đặc biệt trong bối cảnh thế giới đang gia tăng nhu cầu về gia vị thiên nhiên, thực phẩm hữu cơ.

Bạch đậu khấu là một trong những loại gia vị lâu đời nhất thế giới và là loại gia vị đắt thứ 3 sau nghệ tây và vani - Ảnh minh họa

Bạch đậu khấu từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền để hỗ trợ điều trị chứng chán ăn, đầy hơi, đau bụng co thắt; Cảm lạnh, ho khan, đau họng; Khó tiêu, ợ hơi, rối loạn tiêu hóa.

Không chỉ vậy, bạch đậu khấu còn chứa các hoạt chất kháng khuẩn, kháng viêm, chống oxy hóa, thường được ứng dụng trong trà dược, tinh dầu, thực phẩm chức năng,...

Việt Nam là một trong những quốc gia xuất khẩu lớn nhiều loại gia vị phổ biến như hạt tiêu, quế, hoa hồi… Đến tháng 3/2023, nước ta có 500.000ha cây gia vị, với hàng trăm nghìn hộ nông dân nhỏ lẻ và khoảng 400 doanh nghiệp trong ngành.